Tuiles sans gluten ni lactose

Publié le 2 Janvier 2015

Tout d'abord...

Tuiles sans gluten ni lactose

J'ai cherché une recette de tuiles aux amandes sur internet sans gluten ni lactose... Bizarrement, impossible d'en trouver une... J'ai donc crée en partant de différentes recettes!...

J'ai trouvé le rendu plutôt interessant et il semble que ces tuiles aient plutôt plu!

Le mot d'ordre était... "Manger les tuiles pour ne pas en avoir cette année! "

INGREDIENTS pour une bonne vingtaine de tuiles

  • 2 blancs d'oeufs
  • 90g de sucre
  • 60g d'amandes effilées grillées ou non
  • 35g de margarine fruit d'or sans lactose
  • 30g de maïzena
  • Vanille en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'amande

 

Faire fondre la margarine

Pendant ce temps, monter les blancs en neige très ferme et y ajouter le sucre, la vanille. 

Puis, ajouter à cette meringue le beurre, la maïzena et les amandes.

 

Faire chauffer le four à 160°C

 

Huiler la plaque afin d'attraper les tuiles plus aisément. Et faire des petits tas en les applatissant.

Enfourner 10 min.

Attendre 2 min après la sortie de la plaque pour arrondir les tuiles sur un rouleau à patisserie. 

 

 

Tuiles sans gluten ni lactose

Bonne dégustation! ...

En accompagnement d'une compote, d'une glace ou tout simplement avec un thé...

Rédigé par Fruits Confits

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