Baguettes viennoises pour le goûter

Publié le 12 Avril 2010

12 avrUne envie de faire plaisir à mes "trolettes" ce soir... et si je me lançais dans les baguettes viennoises pour le goûter... avec une barre de chocolat, ce pourrait être top...

 

INGREDIENTS

- 500g de farine

- 100g de lait

- 150g de lait de soja à la vanille

- 2 oeufs

- 60g de beurre

- 10g de sel

- 50g de sucre vanillé (gousses de vanille mises dans le sucre)

- 1 sachet 1/2 de levure 

 

Je place tout dans la MAP. D'abord les liquides... lait, oeufs, beurre, sel, sucre, farine puis levure.

Programme "Pate" qui fait sur ma machine, 1h25.

On attend donc...

Puis, après le programme, on façonne de petits pâtons de la taille souhaitée.

On enfourne à 220°C...

On surveille la cuisson 10 à 15 min.

Et voilà! Y a plus qu'à...


VERDICT DE 16h30:

A faire et à refaire.

Franchement, ça vaut bien les baguettes viennoises de chez le boulanger!

Les filles ont adoré!... et moi aussi.





Rédigé par Fruits Confits

Publié dans #Ma boulangerie

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