Crêpes légères sans grumeaux au robot

Publié le 4 Novembre 2009

J'ai enfin trouvé une recette pour faire des crêpes sans avoir à filtrer ma préparation!!
Bon, j'ai utilisé le robot mais je ne pense pas que cela soit ça le secret donc, sans robot, vous pouvez en préparer d'aussi divines!
La recette de base contenait 3 cuillères à soupe d'huile mais je les ai oublié, et j'ai bien fait puisqu'il n'y en avait pas besoin. 
Elles ont été très faciles à faire. Aucune de loupée !

Ingrédients: 
- 5 oeufs
- 500g de farine
- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 200mL de bière
-4 gouttes d'H.E. de bergamote

Mélanger la moitié de la farine avec un oeuf. 
Rajouter les oeufs un à un et ensuite un peu de lait.
Puis à nouveau de la farine et à nouveau du lait ... etc...
A la fin ajouter la petit bouteille de bière.

La bière ne donne pas de goût. Les enfants adorent. Ca sert de levure pour allèger la pâte!


Laisser reposer la pate 1h

J'ai fait une trentaine de crêpes avec ça. 
Accompagnées d'un petit caramel au beurre salé, ça le fait bien pour les gourmands!
 

Rédigé par Fruits Confits

Publié dans #Goûter

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