• Gateau très moelleux (29/04/2012 publié dans : Goûter )
    Cette recette m'a été donné par Smaïl. Sa femme nous a fait plusieurs fois ce gateau et moi qui ne suis pas une grande adepte des gateaux tout simple habituellement, eh bien, j'ai revu mon ...
  • Crumble de légumes (28/04/2012 publié dans : Légumes )
    Je me rends compte que ma dernière recette était à base de courgettes et pomme de terre... Devinez ce que j'ai mis dans ce crumble... Courgettes... Pommes de terre... et oignons! Cette recette a ...
  • Le gratin de courgettes et pommes de terre (07/04/2012 publié dans : Légumes )
    Point de photo pour l'instant, les deux plats ont été mangés rapidement le week-end dernier. La photo sera peut-être pour lundi car je compte en refaire un et Frédéric aussi visiblement puisqu'il ...
  • Cours de Cupcakes avec Melle K chez le Chef Martial (19/02/2012 publié dans : Dessert trop bon même si un peu calorique ! )
    Voilà le cours auquel j'ai participé hier! Il y a une quinzaine de jour, GROUPON fait des offres à 39€ au lieu de 80€ le cours. Une collègue me propose de l'accompagner. Je dois dire qu'au début ...
  • Teurgoule (14/02/2012 publié dans : Gourmandises )
    La teurgoule (quelquefois appelée bourgoule ou torgoule ou tergoule) est une spécialité culinaire de Normandie. L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on ...
  • Muffins au coeur au chocolat-caramel (11/02/2012 publié dans : Gourmandises )
    Hier soir, un conseil de classe prévu de 18h30 à 21h... Vite, vite, des petites gourmandises à emmener à l'école pour nous redonner un peu de tonus en cette fin de semaine!... Ingrédients pour 40 ...
  • Pains au chocolat (06/11/2011 publié dans : Gourmandises )
    Ce matin, en me promenant sur les blog de cuisine, je suis tombée sur celui de "Popotte" ici link Cela faisait quelques temps que je me disais qu'il fallait que j'essaye de faire de la pâte ...
  • Tartelettes normandes (29/07/2011 publié dans : Gourmandises )
    Ce soir, les vacances, un apéro dinatoire avec des voisins, et si je faisais des tartelettes aux pommes!... Ingrédients: - Pâte sablée vanillée Herta - 10cl de crème frainche - 10 cl de lait - 2 ...
  • Mousse légère aux poires avec de l'agar-agar (24/07/2011 publié dans : Desserts légers avec l'agar-agar )
    Bon, je ne sais pas pourquoi mais j'ai publié cet article qui vient de disparaître...Je recommence donc... J'ai des poires bien mûres à utiliser et le hasard m'a fait tomber sur une recette du ...
  • Panna Cotta au coulis de mûres-myrtilles (23/07/2011 )
    Une soirée, un dessert... une panna-cotta bien sûr!... Le dessert qui s'invite souvent chez nous parce que c'est léger et bon!... J'y rajoute quelques biscuits à la vanille, ici colorés légèrement ...
  • Biscuits à la vanille (07/05/2011 publié dans : Gourmandises )
    Pour accompagner mes pana-cottas ou le tiramisu à la fraise dernièrement, je fais des petits sablés vanillés. Ingrédients: - 125g de farine - 1 jaune d'oeuf - 60g de beurre (un mélange beurre ...
  • Petites meringues faciles (01/05/2011 publié dans : Gourmandises )
    Pour décorer mon tiramisu aux fraises, (et pour utiliser mes blancs restants), j'ai décidé de faire des petites meringues... Une première pour moi... réussie!!... Elles ont plu à tout le monde et ...
  • Gâteau super moelleux de Annie (27/04/2011 publié dans : Gourmandises )
    Annie nous a fait un délicieux gateau aux pommes au goûter à notre retour de vacances. Depuis, ça fait trois fois que je le refais... il est rapide et à tous les coups il plait alors... Voici la ...
  • Gigot de 7 heures au vin doux (19/03/2011 )
    Nous avions dégusté cette délicieuse recette il y a quelques temps chez Frédéric et Carine. Je tente la recette, à ma façon, pour recevoir les amis du tir à l'arc!... Verdict demain... dans 7 ...
  • Lentilles corail aux échalottes (13/03/2011 publié dans : Légumes )
    Ingrédients: - 4 échalotes - 1 feuille de laurier - 150g de lentilles - du curcuma - sel Voilà une recette très facile qui plait aux petits et aux grands. Coupez finement les échalotes et les ...
  • Petite crème légère au magnésium (!!) (10/03/2011 publié dans : Dessert léger )
    Ingrédients: - 1 litre de lait d'avoine (ou de lait, de soja... comme on veut quoi!) - 200g de chocolat noir - 1 cuillère à café de cannelle - 2 cuillère à café rase d'agar-agar (4g) - 2 ou 3 ...
  • Gratin de courgettes (27/02/2011 publié dans : Légumes )
    Une recette facile, rapide et qui a plu à tout le monde à la maison! Ingrédients: - 1 kg de courgettes coupées en rondelles fines - 12 cl de crème fraiche liquide légère - 1 verre de lait - 4 ...
  • Semoule au lait (du dimanche soir...) (06/02/2011 )
    Chez nous, le dimanche soir, en principe, c'est soupe !... Mais bon, y a des variantes, souvent les soirs d'hiver... On ne peut pas dire que ça ait été une vraie journée d'hiver aujourd'hui mais ...
  • Les sablés de Noël allemands (14/12/2010 publié dans : Noël )
    Cette recette m'a été donnée par la professeur d'allemand de ma fille. C'est la fin de l'année et jeudi dans les classes, il y a des goûters de prévu alors hop hop hop... C'est parti pour les ...
  • Petits pains au lait pour le goûter (08/11/2010 publié dans : Goûter )
    Pour une fois que je suis en vacances alors que les enfants sont à l'école, je me sens obligée de leur préparer un petit goûter sympa pour leur retour. Quoi de mieux qu'un petit pain au lait avec ...
  • Gratin soufflé truite fumée/Pomme de terre (03/11/2010 )
    Je me suis inspirée d'une recette de ma soeur mixée avec des idées trouvées sur internet! Ingrédients: - 1kg de pomme de terre - 2 oignons finement émincés voir réduits en bouillie - 120g de ...
  • Velouté de chou-fleur au roquefort (24/10/2010 publié dans : Légumes )
    Ingrédients: - 1 chou-fleur - 1 l de lait - 100g de roquefort Plat idéal pour un samedi soir froid et humide. Faire cuire le chou-fleur dans du lait 25 min. Mouliner le tout avec un pied à soup et ...
  • Chouquettes au chocolat (03/09/2010 publié dans : Gourmandises )
    Ingrédients: 140g de farine 110g de beurre 5 oeufs 100mL de lait 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 150mL eau Préchauffer le four à 200°C Dans une ...
  • Tarte aux tomates du jardin (21/08/2010 )
    La tarte à la tomate est chez nous une valeur sûre. Ma Maman nous en a toujours fait l'été... un apéritif, un repas avec salade... Facile et vite fait! Ingrédients: Une pâte feuilleté (100% ...
  • Brochettes poulet-poivrons (14/08/2010 )
    Grâce à mon oncle et ma tante, nous avons découvert cette fameuse recette dont la marinade donne un goût parfait et tendre au poulet. Hier soir, nous avons retenté l'expérience, et réussite ...
  • Baguettes Petit'dej noisettes-abricots (04/08/2010 publié dans : Ma boulangerie )
    Le petit déj pour moi, c'est sacré! Hier soir, j'ai ouvert mon livre " La machine à pain... 300 recettes, 300 photographies " à la recherche de l'idée... Une idée gourmande et saine pour le petit ...
  • Déclinaison de moussaka (03/08/2010 publié dans : Légumes )
    Ingrédients: 2 à 3 courgettes 2 aubergines 1litre de lait Sauce tomate Fromage rapé maïzena viande hachée (ici, reste de rouelle de porc hachée) 2 oignons (merci les voisins qui m'ont sauvé!... Il ...
  • Tresse... presque briochée! (31/07/2010 publié dans : P'tit dej )
    Hier soir, une envie de faire une brioche me démange... Mais c'est le retour de vacances et les placards ne sont pas encore pleins... J'ai donc laissé place à la créativité en utilisant une base ...
  • Petits gratins pêches-mangues (31/07/2010 publié dans : Fruits )
    Ingrédients pour 4 personnes: 1 pêches par personne 1/2 mangue par personne (les "Picard" sont parfaites!) Pour la crème d'amandes: 60g de poudre d'amandes 60g de sucre 30g de beurre salé 30 g de ...
  • Ail confit (30/07/2010 )
    Un peu épice, un peu légume, l'ail appartient à la famille des liliacées, plantes monocotylédones vivaces. L'ail est une plante herbacée qui mesure de 30 à 70 cm, constituée d'un bulbe qui ...
  • Crevettes sautées au curry (actifry) (26/06/2010 publié dans : poissons et crustacés )
    Ingrédients : Crevettes ou gambas congelées, ou pas! curry curcuma gingembre Lait de coco 200mL 2 cuillère à soupe de noix de coco Huile d'olive 2 gousses d'ail Mettre l'huile et les crevettes à ...
  • Pâte minute "tuppeware" (14/05/2010 )
    Toute mon enfance, j'ai entendu parler de cette pate. Ce soir, l'envie me prend de réaliser une tarte aux poireaux (vu le temps de mai cette année...) Le nom de cette pâte me rappelle alors à son ...
  • Clafoutis cerise et pistaches (21/04/2010 publié dans : Dessert léger )
    Difficile de passer à côté de cette recette sur le magazine "Avantages" et de rester insensible... Ingrédients pour 4 personnes: * 300g de cerises (pour moi, congelées car c'est un peu tôt!) * 4 ...
  • Baguettes viennoises pour le goûter (12/04/2010 publié dans : Ma boulangerie )
    Une envie de faire plaisir à mes "trolettes" ce soir... et si je me lançais dans les baguettes viennoises pour le goûter... avec une barre de chocolat, ce pourrait être top... INGREDIENTS: - 500g ...
  • Macarons à la rose et coquelicot (11/04/2010 publié dans : Gourmandises )
    Maintenant que je suis lancée, on ne m'arrête plus... J'en suis à ma 6ème tournée en 8 jours! INGREDIENTS MACARONS * 210 g de sucre glace * 125 g d'amande en poudre * 30 g de sucre cristal * 3 ...
  • Trucs et astuces pour réussir des macarons (05/04/2010 )
    Pour Pâques, ma famille m'avait demandé si je pouvais réaliser quelques macarons... Au début, j'étais entre deux... cela faisait un peu de temps que je n'en avais pas réalisé et j'ai été prise de ...
  • Galette des rois à la frangipane et compote de pommes (03/01/2010 )
    Ingrédients: Compote de pommes: - 5 grosses pommes ou 10 petites Eplucher les pommes et les découper en petits morceaux. Les mettre 8 min au micro-ondes.Je les passe ensuite au pied à soupe pour ...
  • Les Zimtsterne ou petits gateaux à la cannelle. (16/12/2009 publié dans : Noël )
    En alsacien, un Bredele (ou Bredle) est un petit gâteau de noël sucré. Les Zimsterne sont une sorte de Bredele qui fera la joie de vos papilles et de vos invités. Je trouve qu'ils sont parfaits ...
  • Les cookies de Claire (18/11/2009 publié dans : Gourmandises )
    Voilà une recette dont le succès n'est plus à discuter. Que ce soient mes collègues, amis, ou la famille, tout le monde est ravi quand j'en fais une tournée!! Depuis que j'ai mon robot kenwood, je ...
  • Tarte tatin (15/11/2009 publié dans : Dessert trop bon même si un peu calorique ! )
    La tarte tatin est une valeur sure. En général, elle plaît toujours. Ayant à la maison quelques dizaines de kilos de pommes, c'est le dessert qui m'est apparu comme une évidence pour ce midi !!! ...

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Je suis une amatrice de cuisine, gourmande voir "gourmette", j'ai des recettes fétiches mais j'aime aussi tester... macarons, cookies, cuisine familiale, tout y passe...
Je regroupe ici les recettes qui j'aime, que j'ai envie de partager...

 

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