La galette sans lait

A la demande de ma belle soeurette, voilà la recette de ma galette 2013.

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées ( après avoir pris garde à ne surtout pas acheter de l'huile de palme, voilà que je fais l'inverse... surtout pas de beurre mais vive les acides gras insaturés... Hummmm)

Crème patissière: 

- 250 mL de lait d'amande

- 1 gousse de vanille de Zanzibar (Merci Olivier!) 

- 2 jaunes d'oeuf

- 80g de sucre roux

- 30g de farine

CRÈME D'AMANDES

- 100g de sucre

- 150g de poudre d'amandes

- 80g de fruit d'or fondu 

- 2 cuillères à soupe de fleur d'ornager ou de rhum

Préparer la crème patissière. Y ajouter la crème d'amandes. 

Ne pas oublier la fêve... à plutôt mettre vers un bord pour avoir moins de chance de la couper ! 

Comments

[Némo]

Très belle galette, ça donne envie encore d'en manger !

[Fruits Confits]

Merci Némo! 


Il faut tester pour approuver!