La galette sans lait

Publié le 6 Février 2013

A la demande de ma belle soeurette, voilà la recette de ma galette 2013.

 

Galette2-copie-1.jpg

 

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées ( après avoir pris garde à ne surtout pas acheter de l'huile de palme, voilà que je fais l'inverse... surtout pas de beurre mais vive les acides gras insaturés... Hummmm)

 

Crème patissière: 

- 250 mL de lait d'amande

- 1 gousse de vanille de Zanzibar (Merci Olivier!) 

- 2 jaunes d'oeuf

- 80g de sucre roux

- 30g de farine

 

CRÈME D'AMANDES

- 100g de sucre

- 150g de poudre d'amandes

- 80g de fruit d'or fondu 

- 2 cuillères à soupe de fleur d'ornager ou de rhum

 

Préparer la crème patissière. Y ajouter la crème d'amandes. 

 

Galette1.jpg

Ne pas oublier la fêve... à plutôt mettre vers un bord pour avoir moins de chance de la couper ! 


Rédigé par Fruits Confits

Publié dans #Sans lactose

Repost 0
Commenter cet article

Némo 07/02/2013 21:25


Très belle galette, ça donne envie encore d'en manger !

Fruits Confits 07/02/2013 21:30



Merci Némo! 


Il faut tester pour approuver!