Velouté de chou-fleur au roquefort

24 Octobre 2010

Rédigé par Fruits Confits et publié depuis Overblog

Ingrédients:

- 1 chou-fleur

- 1 l de lait

- 100g de roquefort

Plat idéal pour un samedi soir froid et humide.

Faire cuire le chou-fleur dans du lait 25 min.

Mouliner le tout avec un pied à soup et ajouter le roquefort.

Remouliner le tout!

Et c'est vrai... Rapide, facile et le résultat dépasse mes espérances.

C'est doux et pas fort, j'adore la couleur toute blanche du velouté. C'est sympa!

Je pense que je renouvellerais la recette mais avec de la vache du rit ou un fromage dans ce genre pour les enfants.

PS: pas de photo... j'en ai fait mais sans carte dans l'appareil!!! Grrrrr

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HLN

24/10/2010 09:42

miam! ça doit être effectivement très bon!

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Bonjour,

Je m'appelle Claire, j'ai 47 ans. A l'age de 18 ans, j'ai subi deux opérations au niveau des intestins. A partir de ce moment-là, j'ai eu des soucis de digestions qui m'ont compliqué la vie... Puis, sur mon chemin, j'ai croisé plusieurs spécialistes: homéopathes, naturopathes... qui m'ont fait comprendre d'où venait mes soucis... de mon alimentation...

Petit à petit, j'ai éliminé les produits laitiers puis, le gluten et les oeufs. Mes filles, à qui j'ai tranmis ma flore intestinale ont des soucis digestifs aussi mais en adaptant nos alimentations, les douleurs de ventre, les rhinites allergiques et sinusite chronique, les douleurs articulaires et les soucis de peau diminuent... Si vous avez des soucis, ou pas, suivez moi au coeur de ma cuisine différente mais qui se veut tout aussi gourmande mais plus saine !